مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = فعالیت ضدمیکروبی
تعداد مقالات: 22

ارزیابی ویژگی‌های پروبیوتیکی، ضدباکتریایی و ایمنی سویهLacticaseibacillus rhamnosus JCM 1136

دوره 21، شماره 149، تیر 1403، صفحه 223-240

10.22034/FSCT.21.149.223

بهروز علیزاده بهبهانی، حسین جوینده، پگاه نمازی

ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پوست پرتقال دزفولی با و بدون آنتی‌بیوتیک‌های درمانی بر تعدادی از باکتری‌های بیماری‌زا در شرایط آزمایشگاهی

دوره 18، شماره 111، اردیبهشت 1400، صفحه 159-167

10.52547/fsct.18.111.159

محمد نوشاد، بهروز علیزاده بهبهانی، حسین جوینده، مصطفی رحمتی جنیدآباد، محسن ابراهیمی همتی کیخواه، میترا قدسی شیخ جان

بررسی خاصیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی متانولی پوست سبز گردو

دوره 17، شماره 108، بهمن 1399، صفحه 127-136

10.52547/fsct.17.108.127

زهرا لطیفی، محمود چهارلنگ، میلاد دانش نیا، سمانه خاکی آرانی، معصومه برزنونی، پروین بُقُری

شناسایی ترکیبات شیمیایی اسانس های پونه، نعنا و آویشن و بررسی فعالیت ضد میکروبی آنها

دوره 16، شماره 87، اردیبهشت 1398، صفحه 395-404

ندا عزیزی تبریز زاد، مهدی سیدین، محمد حجتی

اثر روشهای استخراج با کمک اولتراسوند و سیال فوق بحرانی بر خصوصیات آنتیاکسیدانی و آنتیمیکروبی عصاره دارچین

دوره 16، شماره 86، فروردین 1398، صفحه 349-359

سپیده سهراب پور، رضا اسمعیل زاده کناری، زینب رفتنی امیری

بررسی ترکیبات شیمیایی و فعالیت ضدباکتریایی اسانس‌های پونه، نعنا و آویشن

دوره 15، شماره 85، اسفند 1397، صفحه 447-457

ندا عزیزی، سید مهدی سیدین اردبیلی، محمد حجتی

بررسی ویژگی‌های تکنولوژیکی و ضد میکروبی نژادهای انتروکوکوس فاسیوم زیر گونه فاسیوم غیربیماری‌زا جدا شده از پنیر لیقوان

دوره 15، شماره 81، آبان 1397، صفحه 479-492

زهرا ایزدی مهر، مسعود یاورمنش، محمد باقر حبیبی، محمد رضا عدالتیان