مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = بازده استخراج
تعداد مقالات: 4

استخراج پنتوزان‌ها از سبوس گندم با استفاده از روش‌های متداول و ترکیبی

دوره 16، شماره 97، اسفند 1398، صفحه 37-49

10.29252/fsct.16.97.37

مینا امامیان، محسن رادی، صدیقه امیری، حمیدرضا اخوان

پیش‏فرآوری دانه سورگوم با امواج فراصوت به‏منظور بهبود فرآیند استخراج بتاگلوکان به روش آب داغ و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن

دوره 14، شماره 71، دی 1396، صفحه 25-34

فریبا نقی پور، فریده طباطبایی یزدی، مهدی کریمی، سید علی مرتضوی، محبّت محبّی