مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = پسته تازه
تعداد مقالات: 4

مدلسازی ماندگاری پسته تازه رقم بادامی پوشش‌دهی شده با کیتوزان در شرایط بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده

دوره 18، شماره 114، مرداد 1400، صفحه 181-194

10.52547/fsct.18.114.181

فرناز رضائیان عطار، ناصر صداقت، سمیرا یگانه زاد، آتنا پاسبان، محمدعلی حصاری نژاد

اثر پوشش خوراکی صمغ عربی حاوی اسانس آویشن شیرازی بر حفظ خصوصیات کیفی پسته تازه رقم احمدآقایی

دوره 16، شماره 87، اردیبهشت 1398، صفحه 113-126

احمد شاکر اردکانی، مریم هاشمی، عبدالمجید میرزاعلیان دستجردی

ارزیابی تأثیر پوشش ژل آلوئه‌ورای حاوی سالیسیلیک‌اسید و عصاره آویشن بر ماندگاری پسته تازه در طی نگه‌داری

دوره 16، شماره 86، فروردین 1398، صفحه 297-312

زرین صالحی فتح آبادی، یحیی مقصودلو، حمیدرضا اخوان، علی مویدی، سپیده خراسانی

اثر شرایط مختلف انبار بر خصوصیات کمی و کیفی پسته تر احمدآقایی

دوره 14، شماره 69، آبان 1396، صفحه 74-65

فاطمه ناظوری، سیامک کلانتری، امان اله جوانشاه، علی رضا طلایی