مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = چغندر قند
تعداد مقالات: 4

بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و آنالیز مواد معدنی شکر سفید طی زمان بهره برداری

دوره 21، شماره 149، تیر 1403، صفحه 195-209

10.22034/FSCT.21.149.195

ایرج کریمی ثانی، بهروز کاظم زاده، بهرام حسنی، حبیب نویدی فر، پرویز احمدی قشلاق، زهرا سلامت ممکانی

تاثیر فرآیند تغلیظ بر ترکیبات زیست فعال شربت رقیق چغندر قند: بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی آن

دوره 19، شماره 132، اسفند 1401، صفحه 397-409

10.22034/FSCT.19.132.397

حبیب نویدی فر، بیوک آقا فرمانی، شایسته درخشان، بهروز کاظم زاده، امین کهوریان