مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = خشک‌کردن پاششی
تعداد مقالات: 4

تأثیر استفاده از روش‌های مختلف خشک‌کردن و بسته‌بندی تحت اتمسفر اصلاح‌شده بر برخی ویژگی‌های کیفی پودر سیب

دوره 19، شماره 124، خرداد 1401، صفحه 217-230

10.52547/fsct.19.124.217

شیوا روشنی، سید احمد شهیدی، آزاده قربانی حسن سرایی، شهرام نقی زاده رئیسی

بهینه سازی نانوریزپوشانی اسید فولیک به کمک روش تاگوچی

دوره 14، شماره 68، مهر 1396، صفحه 236-225

الهام اسدپور، یحیی مقصودلو، سید مهدی جعفری، محمد قربانی، مهران اعلمی