مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = فعالیت ضد اکسایشی
تعداد مقالات: 6

بهینه سازی استخراج ترکیبات با ارزش زیست فعال از برگ شاتوت به‌روش حلال متلاطم

دوره 14، شماره 65، تیر 1396، صفحه 353-343

ماندانا بی مکر، علی گنجلو، سهیلا زرین قلمی، الهام انصاریان

تاثیر فراصوت بر استخراج پلی‌ساکاریدها از غلاف نخود فرنگی

دوره 14، شماره 63، اردیبهشت 1396، صفحه 208-199

مریم جلیلی صفریان، علی گنجلو، ماندانا بی مکر، سهیلا زرین قلمی