مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = میکروسکوپ الکترونی روبشی
تعداد مقالات: 4

پردازش تصویر فیلم موسیلاژ دانه چیا حاوی نانوامولسیون اسانس دارچین

دوره 22، شماره 159، اردیبهشت 1404، صفحه 221-231

10.22034/FSCT.22.159.221

بهنام امیری، مهران صیادی، الهه عابدی، محمد امین جعفری

مقایسه میزان اسید فیتیک نان‌ لواش سنتی تهیه ‌شده از مخمر نانوایی و خمیرترش و بررسی تغییرات بافتی آن

دوره 14، شماره 64، خرداد 1396، صفحه 190-179

نسرین بیگ محمدی، مصطفی کرمی، فرانک بیگ محمدی، علیرضا اطمینان