مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = قدرت تورم
تعداد مقالات: 3

برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی نشاسته های فسفریله و هیدروکسی پروپیله گندم

دوره 13، شماره 58، آذر 1395، صفحه 145-160

علیرضا یوسفی، سید محمد علی رضوی، محبت محبی، عبدالرضا نوروزی، محمدرضا اکبرزاده توتونچی