کلیدواژه‌ها = کیک رژیمی
تعداد مقالات: 4

امکان سنجی تولید کیک اسفنجی غنی شده و کم کالری با پوره اسفناج

دوره 15، شماره 84، بهمن 1397، صفحه 375-384

فروغ محترمی؛ دریا قلی پور؛ رقیه اشرفی یورقانلو

بهینه سازی ویژگی‌های کیک رژیمی غنی شده با پودر برگ استویا

دوره 14، شماره 69، آبان 1396، صفحه 41-31

فروغ چهارطاق؛ بهزاد ناصحی؛ حسن برزگر

تأثیر برخی هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها بر خواص رئولوژیکی و حسی کیک رژیمی

دوره 13، شماره 55، شهریور 1395، صفحه 193-200

پیمان آریایی؛ مسعود قنبری؛ محمد عبدا... پور