کلیدواژه‌ها = باکتریوسین
تعداد مقالات: 4

تولید باکتریوسین در فرآیند غیر مداوم تخمیر ضایعات لبنی توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 و بیفیدوباکتریوم انیمالیس زیرگونه لاکتیس BB12

دوره 16، شماره 90، مرداد 1398، صفحه 163-175

صابر امیری؛ رضا رضایی مکرم؛ محمود صوتی خیابانی؛ محمود رضازاد باری؛ محمد علیزاده

بررسی ماهیت بیوشیمیایی و طیف میزبانی ماده آنتی‌باکتریایی تولید شده توسط باکتری‌های اسید لاکتیک بومی

دوره 15، شماره 84، بهمن 1397، صفحه 61-73

پریسا پورعبدی سرابی؛ علیرضا تاری نژاد؛ محمد امین حجازی

بررسی تنوع جمعیتی باکتری های اسید لاکتیک آش کارده با استفاده از روش تکثیر ژن S rRNA 16 و تعیین فعالیت ضد میکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی

دوره 13، شماره 53، تیر 1395، صفحه 1-14

فریده طباطبایی یزدی؛ علیرضا وسیعی؛ بهروز علیزاده بهبهانی؛ سید علی مرتضوی؛ فروزان طباطبایی یزدی