مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = گیاه دارویی
تعداد مقالات: 6

استفاده از نانو الیاف حاصل از الکتروریسی کیتوزان به عنوان نانوحامل عصاره درمنه دشتی: بررسی ویژگی‌ها و خاصیت ضد میکروبی

دوره 18، شماره 112، خرداد 1400، صفحه 323-334

10.52547/fsct.18.112.323

میثم رضایی، مهدی آران، علی محمد امانی، محمد امین میری، داریوش رمضان

آنالیز شیمیایی و شناسایی ترکیبات غالب اسانس از گیاه دارویی مریم‌گلیSalvia officinalis L.

دوره 17، شماره 101، خرداد 1399، صفحه 155-165

10.52547/fsct.17.101.155

علی بابایی قاقلستانی، محمدتقی آل ابراهیم، محمد اسدی

بررسی تأثیر افزودن آرد دانه‌ی شنبلیله بر ویژگی‌های آرد، خمیر و نان بربری

دوره 15، شماره 77، تیر 1397، صفحه 133-123

بهزاد ناصحی، زهرا پایدار، حسن برزگر، محمد حجتی

تاثیر جیره حاوی گیاهان دارویی بر ویژگیهای حسی، میکروبی و ماندگاری گوشت بلدرچین ژاپنی

دوره 13، شماره 60، بهمن 1395، صفحه 1-10

نجمه خادمی پور، بهزاد ناصحی، محمد طاهانژاد

بررسی تأثیر پودر ژل آلوورا بر ویژگیهای نان بربری طی مدت نگهداری

دوره 13، شماره 51، اردیبهشت 1395، صفحه 195-203

بهزاد ناصحی، محمدعلی رضوی، میترا قدسی