کلیدواژه‌ها = کنجاله
تعداد مقالات: 3

بررسی اثر استخراج روغن از دانه گلرنگ به کمک اولتراسوند و خواص فیزیکوشیمیایی روغن و کنجاله تولیدی

دوره 18، شماره 119، دی 1400، صفحه 331-348

10.52547/fsct.18.119.331

علی اکبر شاهی چهرق؛ زینب رفتنی امیری؛ رضا اسماعیل زاده کناری

تأثیر فرایند بو دادن بر میزان ترکیبات فنولیک و خواص آنتی اکسیدانی کنجاله دو رقم پسته اهلی و وحشی

دوره 13، شماره 51، اردیبهشت 1395، صفحه 65-74

مریم فضلی عقدائی؛ سید امیرحسین گلی؛ جواد کرامت؛ اکبر انصاریان