مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = خواص کاربردی
تعداد مقالات: 4

بررسی خواص کاربردی و ضد‌میکروبی بیونانوکامپوزیت صمغ قدومه شیرازی و نانو‌اکسید روی

دوره 15، شماره 80، مهر 1397، صفحه 235-244

ژاله ابراهیمی، امیر حیدری، عبدالرضا محمدی نافچی، خدیجه پورخانعلی

بررسی تاثیر شرایط خشک‌کن خلایی پاششی با ریز ذره‌ساز آلتراسونیک روی خواص کاربردی، بازسازی و شیمیایی پودرهای عصاره برگ کنگر فرنگی

دوره 15، شماره 77، تیر 1397، صفحه 182-165

سمانه صادق زاده نماور، رضا امیری چایجان، جعفر امیری پریان، محمدعلی زلفی گل

خواص کاربردی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی پروتئین هیدرولیزشده کوسه چانه سفید (Carcharhinus dussumieri)

دوره 13، شماره 50، فروردین 1395، صفحه 159-169

مرجانه علی نژاد، علی معتمدزادگان، مسعود رضائی