کلیدواژه‌ها = ویتامین C
تعداد مقالات: 5

غنی سازی نوشیدنی تخمیری بر پایه گندم سیاه و عدس با نانولیپوزوم های ویتامین E وC

دوره 19، شماره 128، مهر 1401، صفحه 193-205

10.22034/FSCT.19.128.193

میرحسین موسوی؛ مهدی قره خانی؛ کاظم علیرضالو؛ لیلا روفه گری نژاد؛ صدیف آزادمرد دمیرچی

بررسی خشک کردن برگه‌های توت فرنگی با استفاده از آبگیری اسمزی

دوره 14، شماره 66، مرداد 1396، صفحه 281-271

شهین شرافتخواه آذری؛ بهرام فتحی آچاچلوئی؛ کاظم علیرضالو

اثرپوشش ترکیبی متیل سلولز- واکس برروی خواص فیزیکو-شیمیایی و حسی پرتقال تامسون ناول

دوره 12، شماره 49، بهمن 1394، صفحه 113-122

فاطمه زهرا رحمتیان؛ محمدرضا کسائی؛ علی معتمدزادگان