مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = فیش فینگر
تعداد مقالات: 4

تأثیر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر- مونوگلیسرید بر کیفیت فیش فینگر کپور نقره‌ای طی نگهداری در یخچال

دوره 14، شماره 64، خرداد 1396، صفحه 102-93

مصطفی صیاد، ابراهیم علیزاده دوغیکلایی، اسحق زکی پور رحیم آبادی

تأثیر پوشش خوراکی ژلاتین بر کیفیت فیش فینگر کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) طی نگهداری در یخچال

دوره 12، شماره 48، آذر 1394، صفحه 79-88

صونا کلته، ابراهیم علیزاده دوغیکلایی، مصطفی یوسف الهی