مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = قهوه‌ای شدن
تعداد مقالات: 4

رفتار فیزیولوژیکی میوه خرمالو، رقم کرج، در پاسخ به تیمار پس از برداشت آب گرم و دمای انبارداری

دوره 12، شماره 48، آذر 1394، صفحه 13-26

اورنگ خادمی، ذبیح اله زمانی، یونس مستوفی، سیامک کلانتری، موسی رسولی