مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = ریز پوشانی
تعداد مقالات: 7

اثر سرعت اولتراتوراکس بر خصوصیات اسانس پوست گریپ فروت ریزپوشانی شده با صمغ آلژینات

دوره 22، شماره 162، مرداد 1404، صفحه 156-170

10.22034/FSCT.22.162.156

سمانه محمد خشت چین، رضا فرهمندفر، جمشید فرمانی