مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = پلی وینیل الکل
تعداد مقالات: 5

بررسی کارایی نانوالیاف پلی وینیل الکل الکتروریسی شده حاوی اسانس اکالیپتوس در افزایش زمان ماندگاری و بهبود کیفیت گوشت چرخ شده گاو

دوره 22، 168-ویژه نامه، بهمن 1404، صفحه 134-152

10.48311/fsct.2025.84038.0

فریبا غلامپور شهاب الدینی، رضا طاهرگورابی، امیرحسین نصیری، زهرا زمانی نسب، الهام انصاری فر

مقایسه ویژگی‌های فیلم‌های کامپوزیت‌ زیست‌تخریب‌پذیر برپایه نشاسته حاوی کندر، زئین و پلی وینیل الکل با هدف کاربرد در بسته‌بندی محصولات غذایی

دوره 15، شماره 83، دی 1397، صفحه 183-193

فرشته حسینی، محمد باقر حبیبی نجفی، عبدالرسول ارومیه ای، مسعود یاورمنش، مهدی نصیری محلاتی

کنترل نرخ تورم و رهش از میکروذرات آلژینات کلسیم تهیه شده با روش الکترواسپری توسط فرایند انجماد-رفع انجماد

دوره 13، شماره 50، فروردین 1395، صفحه 37-49

علیرضا مهرگان نیکو، رسول کدخدایی، بهروز قرآنی، حسام الرزاق، نیک تاکر