مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = Antioxidants
تعداد مقالات: 9

بررسی خصوصیات کمی و کیفی برخی ارقام تجاری انار در شرایط اقلیمی یزد

دوره 19، شماره 127، شهریور 1401، صفحه 395-407

10.22034/FSCT.19.127.395

اورنگ خادمی، محمدرضا وظیفه شناس، جواد عرفانی مقدم

بررسی اثر عصاره آبی برگ زیتون بر پایداری حرارتی روغن کانولا

دوره 13، شماره 50، فروردین 1395، صفحه 101-111

ایمان خبر، لیلا گلستان