مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = رنگ سنجی
تعداد مقالات: 9

بررسی تاثیر استویا و ایزومالت به عنوان جایگزین شکر بر خواص کیفی و حسی آبنبات میوه ای

دوره 14، شماره 65، تیر 1396، صفحه 225-209

منیره صدفی، بیژن خورشیدپور، مهناز هاشمی روان