مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = اسید اولئیک
تعداد مقالات: 4

تاثیراسید اولئیک و موم زنبور عسل بر عملکرد فیلم های بسته بندی امولسیونی بر پایه پودر نرم گندم

دوره 18، شماره 118، آذر 1400، صفحه 93-105

10.52547/fsct.18.118.93

محبوبه کشیری، میثم دهقانی، یحیی مقصودلو، محمد قربانی، هدی شهیری طبرستانی، محبوبه حسن نیا

اثر اسیدهای چرب بر ویژگی های فیزیکی، مکانیکی و ممانعت کنندگی به بخار آب فیلم خوراکی ثعلب

دوره 13، شماره 51، اردیبهشت 1395، صفحه 159-167

محمد اکرامی، زهرا امام جمعه، آرزو کرمی مقدم