کلیدواژه‌ها = شیر سویا
تعداد مقالات: 7

استفاده از شیر سویا در تولید پودر کشک فراسودمند و تعیین ویژگی های آن

دوره 17، شماره 109، اسفند 1399، صفحه 65-73

10.52547/fsct.17.109.65

حسن رشیدی؛ پروین دخت معتمدالشریعتی؛ محسن قدس روحانی؛ وحید حکیم زاده