کلیدواژه‌ها = جو
تعداد مقالات: 6

اثر روش های مختلف استخراج بر ویژگی های عملکردی بتاگلوکان استخراج شده از جو

دوره 15، شماره 84، بهمن 1397، صفحه 325-335

زهرا حسینی؛ جعفر محمدزاده میلانی؛ جمشید فرمانی

بررسی تأثیر فرایند مالتسازی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت دو رقم جو استان گلستان

دوره 13، شماره 60، بهمن 1395، صفحه 149-155

سمیرا قاسمی دماوندی؛ علی رضا قدس ولی؛ فاطمه فاضلی