مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = MIC
تعداد مقالات: 5

بررسی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی اسانس و عصاره زیره سیاه استخراجی به روش‌های کلونجر و فراصوت

دوره 18، شماره 121، اسفند 1400، صفحه 57-68

10.52547/fsct.18.121.5

نازنین سپهری، سید علی مرتضوی، علیرضا صادقیان، احمد پدارم نیا، مرتضی محمدی

تعیین فعالیت ضد میکروبی رنگ طبیعی بیکسین بصورت in vitro و بررسی کاربرد آن در سیستم مدل غذایی اسنک حجیم

دوره 15، شماره 84، بهمن 1397، صفحه 385-395

الناز میلانی، فرشته حسینی، سمانه رضایی بروجردی، شادی بلوریان