مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = کلاژن
تعداد مقالات: 6

بررسی خواص عملکردی و تولید ماست فراسودمند با استفاده از کلاژن پوست ماهی سنگسر

دوره 16، شماره 93، آبان 1398، صفحه 35-47

شیرین سادات متولی، رضوان موسوی ندوشن، محمد ربانی

فرمولاسیون نانو الیاف پروتئینی کلاژن-سیکلودکسترین حاوی ذرات نانو رس با استفاده از فرآیند الکتروریسی

دوره 16، شماره 88، خرداد 1398، صفحه 303-313

فاطمه نوری حسین آبادی، شاداب شهسواری، علی وزیری یزدی، آزاده همتی

ارزیابی کلاژن دیواره بدن خیار دریایی گونه horrens Stichopus خلیج چابهار و ژلاتین حاصل از آن

دوره 13، شماره 52، خرداد 1395، صفحه 79-89

گیلان عطاران فریمان، علی طاهری، نورا برزکار