مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = خواص مکانیکی
تعداد مقالات: 33

تعیین خواص مکانیکی چغندرقند (.Beta vulgaris L) در بارگذاری شبه استاتیک

دوره 18، شماره 120، آذر 1400، صفحه 253-262

10.52547/fsct.18.120.20

بیژن خورشیدپور، مسعود هنرور، حسین احمدی چناربن

بهینه‌سازی فرایند خشک کردن شلتوک برنج با خشک کن مادون قرمز

دوره 18، شماره 111، اردیبهشت 1400، صفحه 317-330

10.52547/fsct.18.111.317

حمید راینی مقبلی، محمدهاشم رحمتی، حسینعلی تاش شمس آبادی، محمدرضا علیزاده

تأثیر میزان اولئیک اسید بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و مکانیکی فیلم خوراکی زئین ذرت

دوره 15، شماره 81، آبان 1397، صفحه 151-161

عبدالحسین آقابابایی، سید علی مرتضوی، حمید توکلی پور

بررسی ویژگی‌های نفوذ‌پذیری به بخار آب، مکانیکی، حرارتی و ریز‌ساختار فیلم‌های خوراکی بر پایه ژلاتین ماهی کپور سر‌گنده

دوره 13، شماره 60، بهمن 1395، صفحه 37-47

سیده خدیجه حسینی، علی معتمدزادگان، زینب رفتنی امیری، شبنم حمزه

تاثیر نانوذرات دی اکسید تیتانیوم بر روی ویژگیهای مکانیکی و خواص انتقالی بسته بندیهای پلی اتیلن ترفتالات (PET)

دوره 13، شماره 60، بهمن 1395، صفحه 197-187

مهدی فرهودی، سید محمد موسوی، رحمت ستوده قره باغ، زهرا امام جمعه، عبدالرسول ارومیه ای

بررسی اثر روغن زیتون بر خواص فیزیکی، مکانیکی و ممانعت کنندگی فیلم خوراکی کازئینات

دوره 12، شماره 49، بهمن 1394، صفحه 155-166

زهرا امام جمعه، آرزو کرمی مقدم، سیدعلی یاسینی اردکانی