مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = Drying Methods
تعداد مقالات: 5

اثر روش خشک‌کردن بر برخی مواد مؤثره عصاره دو گونه مریم گلی

دوره 19، شماره 128، مهر 1401، صفحه 339-352

10.22034/FSCT.19.128.339

محدثه جعفری، محمد سیاری، علی عزیزی

ارزیابی اثر روش‌های مختلف خشک کردن بر برخی صفات فیتوشیمیایی گیاه چوچاق (Eryngium caeruleum Trautv.)

دوره 19، شماره 127، شهریور 1401، صفحه 317-331

10.22034/FSCT.19.127.317

سودابه نورزاد، حسنعلی نقدی بادی، سپیده کلاته جاری، علی مهرآفرین، سکینه سعیدی‌ سار