مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = روش خشک کردن
تعداد مقالات: 4

اثر روش خشک‌کردن بر برخی مواد مؤثره عصاره دو گونه مریم گلی

دوره 19، شماره 128، مهر 1401، صفحه 339-352

10.22034/FSCT.19.128.339

محدثه جعفری، محمد سیاری، علی عزیزی

ارزیابی اثر روش‌های مختلف خشک کردن بر برخی صفات فیتوشیمیایی گیاه چوچاق (Eryngium caeruleum Trautv.)

دوره 19، شماره 127، شهریور 1401، صفحه 317-331

10.22034/FSCT.19.127.317

سودابه نورزاد، حسنعلی نقدی بادی، سپیده کلاته جاری، علی مهرآفرین، سکینه سعیدی‌ سار

درصد دانه‌های شکسته حاصل از روش های مختلف خشک کردن برخی ارقام متداول شلتوک در استان گیلان

دوره 13، شماره 51، اردیبهشت 1395، صفحه 43-50

عزت اله عسکری اصلی ارده، زهرا بساطی، نسیم صالحی