کلیدواژه‌ها = ماست پروبیوتیک
تعداد مقالات: 11

بررسی خصوصیات رئولوژیکی فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی ماست کرفس رژیمی

دوره 19، شماره 124، خرداد 1401، صفحه 137-145

10.52547/fsct.19.124.137

مهسا محمدی؛ مسعود دزیانی؛ فاطمه شهدادی