مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = پنیر سفید ایرانی
تعداد مقالات: 10

بررسی اثر پلاسمای سرد بر میکروب‌زدایی وکیفیت پنیر سفید ایرانی در طول دوره نگهداری

دوره 21، شماره 147، اردیبهشت 1403، صفحه 84-99

10.22034/FSCT.21.147.84

فاطمه سلطانی، ابراهیم احمدی، احمد نورمحمدی