مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = لاکتوباسیلوس کازئی
تعداد مقالات: 13

ارزیابی زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی درون پوشانی شده با آلژینات سدیم و سیلیس

دوره 15، شماره 80، مهر 1397، صفحه 87-96

مسعود نجف نجفی، فرزانه ضیائیان یزدی نژاد، محبوبه سرابی

تولید نوشیدنی پروبیوتیک بر پایه آب گوجه فرنگی و مخلوط سبزیجات فلفل دلمه ای، کرفس و گشنیز

دوره 15، شماره 74، فروردین 1397، صفحه 341-331

مریم بابایی، مهناز هاشمی روان، رضوان پوراحمد

ارزیابی زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی در مارمالاد پالپ لیمو تخمیری

دوره 14، شماره 67، شهریور 1396، صفحه 273-265

مریم شیرپور، مهناز هاشمی روان، رضوان پوراحمد

تولید آبمیوه سین بیوتیک: بررسی تاثیر pH، بریکس، اندیس فرمالین و رئولوژی

دوره 14، شماره 63، اردیبهشت 1396، صفحه 73-81

محمدیار حسینی، محمود رضازاد باری، محمد علیزاده