مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = انار
تعداد مقالات: 8

بررسی روند رنگ‌گیری و تغییرات خواص آنتی‌اکسیدانی پنج رقم انار در طی فصل رشد

دوره 23، شماره 175، شهریور 1405، صفحه 128-142

10.48311/fsct.2026.117263.82907

اورنگ خادمی، مریم عصمتی، محمدعلی عسکری سرچشمه، عرفان سپهوند

بررسی خصوصیات کمی و کیفی برخی ارقام تجاری انار در شرایط اقلیمی یزد

دوره 19، شماره 127، شهریور 1401، صفحه 395-407

10.22034/FSCT.19.127.395

اورنگ خادمی، محمدرضا وظیفه شناس، جواد عرفانی مقدم

تاثیرL-آرژنین بر کیفیت، فعالیت پاداکسندگی و عمر انبارمانی میوه انار رقم ملس ساوه

دوره 19، شماره 125، تیر 1401، صفحه 345-357

10.22034/FSCT.19.125.345

سیدمحمد حسینی ملا، سمیه رستگار، ولی اله قاسمی عمران، اورنگ خادمی

مطالعه خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره پوست های چرمی و اسفنجی انار (Punica granatum L.)

دوره 15، شماره 85، اسفند 1397، صفحه 103-111

سیده سکینه خاکزاد، رضا فرهمندفر، امیر احمدپور