مجله علوم و صنایع غذایی ایران - فهرست مقالات

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

کلیدواژه‌ها = گوشت فیله گوسفند

تعداد مقالات: 1

بررسی تاثیر آنتی‌اکسیدانی و آنتی‌میکروبی عصاره آزاد و نانوریزپوشانی شده برگ و گل شمعدانی عطری (Pelargonium graveolens) بر افزایش ماندگاری و خصوصیات حسی گوشت فیله گوسفند طی دوره نگهداری

دوره 22، شماره 163، شهریور 1404، صفحه 270-287

10.22034/FSCT.22.163.270

فرزاد ابراهیمی، نادر حبیبی، محمدیار حسینی

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 23 (1405)

دوره 22 (1404)

دوره 21 (1403)

دوره 20 (1402)

دوره 19 (1401)

دوره 18 (1400)

دوره 17 (1399)

دوره 16 (1398)

دوره 15 (1397)

دوره 14 (1396)

دوره 13 (1395)

دوره 12 (1394)

دوره 11 (1393)

دوره 10 (1392)

دوره 9 (1391)

دوره 8 (1390)

دوره 7 (1389)

دوره 6 (1388)

دوره 5 (1387)

دوره 4 (1386)

دوره 3 (1385)

دوره 2 (1384)

دوره 1 (1383)