مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = پریسا قاسمی
تعداد مقالات: 7

ارزیابی ویژگی‌های تکنولوژیکی سویه Lactobacillus acidophilus TMPC 41127 جداسازی‌شده از پنیر سنتی خیکی

دوره 23، 171-ویژه نامه، اردیبهشت 1405، صفحه 34-46

10.48311/fsct.2026.84091.0

بهروز علیزاده بهبهانی، پریسا قاسمی، علیرضا وسیعی، زینب موسوی