مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = محمدرضا پژوهی الموتی
تعداد مقالات: 3

ارزیابی آلودگی میکروبی و ویژگی‌های شیمیایی کشک‌های مایع سنتی عرضه‌شده در شهر همدان

دوره 20، شماره 136، خرداد 1402، صفحه 80-90

10.22034/FSCT.20.136.80

سمیرا امین اخلاص؛ محمدرضا پژوهی الموتی؛ فخرالدین صالحی

اثر امواج فراصوت و روش خشک‌کردن بر سینتیک افت رطوبت و آبگیری مجدد گندم جوانه زده

دوره 20، شماره 135، اردیبهشت 1402، صفحه 159-168

10.22034/FSCT.19.135.159

سمیرا امین اخلاص؛ محمدرضا پژوهی الموتی؛ فخرالدین صالحی