نویسنده = علی اکبر غلامحسین پور
تعداد مقالات: 3

استفاده از سوبسترای آرد عدس قرمز برای تولید آنزیم ناتوکیناز توسط باسیلوس سابتیلیس ناتو

دوره 22، شماره 160، خرداد 1404، صفحه 173-186

10.22034/FSCT.22.160.173

علی اکبر غلامحسین پور؛ فاطمه میثاق؛ محمدحسین مروت؛ یونس قاسمی

بررسی خواص آنتی اکسیدانی پپتیدهای زیست فعال تخلیص شده از ضایعات حاصل از فرآوری ماهی هوور مسقطی(Katsuwonus pelamis)با استفاده از آنزیم های گوارشی پپسین و تریپسین

دوره 20، شماره 141، آبان 1402، صفحه 200-222

10.22034/FSCT.20.141.200

شیما کاوه؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ وحید عرفانی مقدم؛ محمد قربانی؛ علی اکبر غلامحسین پور؛ مجتبی رئیسی