نویسنده = نرجس آقاجانی
تعداد مقالات: 5

ایجاد یک سیستم‌ کارشناس برای تعیین ویژگی‌های مورد اندازه‌گیری میوه انگور نگهداری شده در سردخانه با استفاده از منطق فازی

دوره 21، شماره 147، اردیبهشت 1403، صفحه 70-83

10.22034/FSCT.21.147.70

مریم ابراهیمی؛ روح الله کریمی؛ امیر دارایی گرمه خانی؛ نرجس آقاجانی؛ علیرضا شایگان فر

تأثیر پیش‌تیمارهای فراصوت و شرایط فرآیند بر سرعت انتقال جرم طی آبگیری اسمزی برش‌های پرتقال

دوره 20، شماره 135، اردیبهشت 1402، صفحه 21-30

10.22034/FSCT.19.135.31

احمدرضا افتخاری؛ فخرالدین صالحی؛ اشرف گوهری اردبیلی؛ نرجس آقاجانی

تولید و بررسی ویژگی‌های فیلم‌های ترکیبی بر پایه موسیلاژ دانه به و ایزوله پروتئین آب پنیر

دوره 14، شماره 67، شهریور 1396، صفحه 211-203

زینب زنگانه؛ علیرضا صادقی ماهونک؛ محمد قربانی؛ مهدی کاشانی نژاد؛ نرجس آقاجانی