نویسنده = لیلی فدایی
تعداد مقالات: 4

تاثیر فرآوری، زمان و منطقه برداشت بر فعالیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات شیمیایی چای

دوره 22، شماره 159، اردیبهشت 1404، صفحه 288-300

10.22034/FSCT.22.159.288

نگین سمیع‌زادگان؛ ماندانا طایفه؛ لیلی فدایی اشکیکی؛ آذین نصرالله زاده؛ سحر دعایی

مقایسه ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر و کیفیت بیسکویت غنی شده با سبوس گندم و برنج فراوری شده

دوره 19، شماره 132، اسفند 1401، صفحه 107-115

10.22034/FSCT.19.132.107

لیلی فدایی؛ ماندانا طایفه؛ مصطفی صادقی؛ خدیجه عباسپور؛ آریا نقره علیپور