مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = الهام آل‌حسینی
تعداد مقالات: 3

بررسی نقش لیمونن به عنوان یک ترکیب زیست‌فعال در صنعت غذا و دارو

دوره 18، شماره 116، مهر 1400، صفحه 205-219

10.52547/fsct.18.116.205

فاطمه ارمی، الهام آل‌حسینی، سید مهدی جعفری

غنی‌سازی بیسکویت با پروتئین جهت بهبود اثرات سلامتی‌بخش

دوره 18، شماره 113، تیر 1400، صفحه 377-387

10.52547/fsct.18.113.377

ارمغان سالم، الهام آل حسینی، سید مهدی جعفری