مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = سعید میردامادی
تعداد مقالات: 4

اثر پکتین بر خصوصیات ضد دیابتی و آنتی اکسیدانی شیرهای تخمیر شده توسط باکتری‌های اسید لاکتیک جدا شده از فرآورده‌های لبنی سنتی ایران

دوره 19، شماره 123، اردیبهشت 1401، صفحه 55-67

10.52547/fsct.19.123.55

فائزه شیرخان، سعید میردامادی، مهتا میرزایی، بهروز اکبری آدرگانی، نیکو نصوحی

ارزیابی ایمنی لاکتوباسیلوس‌های جدا شده از محصولات لبنی سنتی ایران

دوره 17، شماره 104، مهر 1399، صفحه 65-78

10.52547/fsct.17.104.65

فاطمه باقری، سعید میردامادی، مهتا میرزایی، ملیحه صفوی