مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = محمد علیزاده
تعداد مقالات: 14

مقایسه روغن پالم و چربی شیر به عنوان فاز روغنی در انکپسولاسیون کاتچین به روش نانوامولسیون

دوره 15، شماره 77، تیر 1397، صفحه 13-1

زیبا جوادزاد، محمود رضازاد باری، محمد علیزاده، صابر امیری

اثر نوع پوشش و روش تمیزکردن در کاهش میزان آلودگی میوه خرمای مضافتی

دوره 15، شماره 77، تیر 1397، صفحه 217-207

فرشته سلاجقه، فریبا زینالی، محمد علیزاده، ابوالفضل گلشن تفتی

بررسی هیدرولیز آنزیمی پرمیت حاصل از اولترافیلتراسیون شیر پنیرسازی

دوره 15، شماره 75، اردیبهشت 1397، صفحه 351-343

آزیتا نعمتی، محمد علیزاده، زهرا قاسم پور

ارزیابی تأثیر استفاده از صمغ کتیرا و کربوکسی متیل سلولز بر پایداری نوشیدنی حاوی دانه ریحان

دوره 14، شماره 70، آذر 1396، صفحه 213-224

اعظم حاج محمدی، میرخلیل پیروزی فرد، محمد شاهدی، محمد علیزاده

ارزیابی ویژگیهای حسی و فیزیکوشیمیایی در نوشیدنی پرتقالی تهیهشده از پرمیت هیدرولیزشده

دوره 14، شماره 66، مرداد 1396، صفحه 313-305

آزیتا نعمتی، محمد علیزاده، زهرا قاسم پور

تولید آبمیوه سین بیوتیک: بررسی تاثیر pH، بریکس، اندیس فرمالین و رئولوژی

دوره 14، شماره 63، اردیبهشت 1396، صفحه 73-81

محمدیار حسینی، محمود رضازاد باری، محمد علیزاده