مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = عارف اولاد غفاری
تعداد مقالات: 5

تأثیر افزودن پودر دانه زنیان بر خواص کیفی و تغذیه ای کرم شکلاتی

دوره 20، شماره 136، خرداد 1402، صفحه 91-102

10.22034/FSCT.20.136.91

سید حمیدرضا رحیمیان مفرد، سیدهادی پیغمبردوست، عارف اولاد غفاری

اثر افزودن گرده گل بر خواص فیزیکی‌شیمیایی خمیر و کیفیت کیک بدون گلوتن فراسودمند

دوره 19، شماره 128، مهر 1401، صفحه 315-327

10.22034/FSCT.19.128.315

فاطمه جلیلی، سیدهادی پیغمبردوست، صمد بدبدک، عارف اولاد غفاری

تأثیر فرایند خشک کردن پاششی بر خواص فیزیکی شیمیایی پودر نعناع‌ فلفلی

دوره 16، شماره 95، دی 1398، صفحه 99-109

10.29252/fsct.16.95.9

راضیه نیکجو، سیدهادی پیغمبردوست، عارف اولادغفاری