مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = لیلا نجفیان
تعداد مقالات: 9

تاثیر صمغ دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست کم چرب

دوره 18، شماره 121، اسفند 1400، صفحه 1-11

10.52547/fsct.18.121.1

نسیم الماسی، جعفر محمد زاده میلانی، لیلا نجفیان

تأثیرآلبومین سفیده تخم مرغ و صمغ های دانه ریحان، قدومه شهری، شاهی و مرو بر شاخص های فیزیکی کف آب کرفس

دوره 16، شماره 92، شهریور 1398، صفحه 63-72

حدیثه باقری دادوکلائی، علی معتمدزادگان، لیلا نجفیان