مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = محمد نوشاد
تعداد مقالات: 58

بررسی تاثیر پوشش خوراکی صمغ فارسی بر عمرنگهداری توت فرنگی

دوره 19، شماره 131، دی 1401، صفحه 71-81

10.22034/FSCT.19.131.71

مرضیه اسلامی، حسن برزگر، بهزاد ناصحی، محمد نوشاد

بهینه سازی استخراج موسیلاژ از دانه میوه "به" به کمک مایکروویو و با استفاده از روش سطح پاسخ

دوره 19، شماره 131، دی 1401، صفحه 101-115

10.22034/FSCT.19.131.101

بهاره گودرزی شمس آبادی، محمدامین مهرنیا، محمد نوشاد، بهروز علیزاده بهبهانی، حسن برزگر

بررسی اثر افزودن اسانس تخم گشنیز بر برخی ویژگی‌های گوشت بره چرخ شده تلقیح شده با لیستریا اینوکوا طی دوره نگهداری

دوره 18، شماره 116، مهر 1400، صفحه 161-170

10.52547/fsct.18.116.161

مرضیه امیدی میرزایی، محمد حجتی، بهروز علیزاده بهبهانی، محمد نوشاد

ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی اسانس پوست پرتقال دزفولی با و بدون آنتی‌بیوتیک‌های درمانی بر تعدادی از باکتری‌های بیماری‌زا در شرایط آزمایشگاهی

دوره 18، شماره 111، اردیبهشت 1400، صفحه 159-167

10.52547/fsct.18.111.159

محمد نوشاد، بهروز علیزاده بهبهانی، حسین جوینده، مصطفی رحمتی جنیدآباد، محسن ابراهیمی همتی کیخواه، میترا قدسی شیخ جان

مطالعه ترکیبات شیمیایی اسانس رازیانه و بررسی قدرت ضداکسایشی و سمیت سلولی آن

دوره 17، شماره 104، مهر 1399، صفحه 124-133

10.52547/fsct.17.104.124

بهروز علیزاده بهبهانی، محمد نوشاد، فرشته فلاح

بررسی اثر اتخاذ استانداردهای آفلاتوکسین شرکای تجاری بر میزان صادرات پسته ایران

دوره 17، شماره 102، مرداد 1399، صفحه 1-10

10.52547/fsct.17.102.1

عباس میرزایی، مصطفی رحمتی جنیدآباد، محمد نوشاد، بهروز علیزاده بهبهانی