نویسنده = محمود صوتی خیابانی
تعداد مقالات: 9

توسعه فعالیت آنتی اکسیدانی در آب پنیر و پرمیات شیر توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 و بیفیدوباکتریوم انیمالیس زیرگونه لاکتیس BB12

دوره 16، شماره 91، شهریور 1398، صفحه 65-79

صابر امیری؛ رضا رضایی مکرم؛ محمود صوتی خیابانی؛ محمود رضازاد باری؛ محمد علیزاده

تولید باکتریوسین در فرآیند غیر مداوم تخمیر ضایعات لبنی توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5 و بیفیدوباکتریوم انیمالیس زیرگونه لاکتیس BB12

دوره 16، شماره 90، مرداد 1398، صفحه 163-175

صابر امیری؛ رضا رضایی مکرم؛ محمود صوتی خیابانی؛ محمود رضازاد باری؛ محمد علیزاده

تولید و ارزیابی ویژگی‌های نانولیپوزوم‌های حاوی ترکیبات عصاره چای سبز

دوره 14، شماره 73، اسفند 1396، صفحه 43-49

سعید نقوی؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ سید هادی پیغمبردوست؛ محمود صوتی خیابانی

تاثیر پودر بزرک بر خواص ضد اکسایشی، میکروبی و حسی شکلات

دوره 14، شماره 70، آذر 1396، صفحه 271-282

زهرا حسن نژاد؛ صدیف آزادمرد دمیرچی؛ محمود صوتی خیابانی؛ سیدهادی پیغمبردوست؛ هانیه رسولی پیروزیان

فرمولاسیون نانوامولسیون از اسانس مریم گلی (Salvia hypoleuca) و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ضدمیکروبی آن

دوره 14، شماره 70، آذر 1396، صفحه 337-348

ساسان قره‌نقده؛ حمیدرضا صمدلوئی؛ محمود صوتی خیابانی؛ سامان قره‌نقده

بررسی خاصیت ضدمیکروبی عصاره متانولی، اسانس و نانولیپوزوم حاوی اسانس نعناع فلفلی

دوره 14، شماره 68، مهر 1396، صفحه 102-93

ساسان قره نقده؛ سمیرا فرقانی؛ سامان قره نقده؛ محمود صوتی خیابانی

بررسی خاصیت ضد میکروبی ناتامایسین به صورت آزاد و ریز پوشانی شده در دوغ پاستوریزه

دوره 14، شماره 67، شهریور 1396، صفحه 51-45

سمیرا تیزچنگ؛ محمود صوتی خیابانی؛ اویس قادرزاده؛ یوسف جوادزاده؛ رضا رضایی مکرم؛ جواد حصاری

بررسی اثر ضدمیکروبی نانوانکپسول های حاوی نایسین و ناتامایسین بر رشد استافیلوکوکوس اورئوس و آسپرژیلوس نایجر

دوره 14، شماره 62، فروردین 1396، صفحه 259-149

محسن ضیایی؛ محمود صوتی خیابانی؛ سمیرا تیزچنگ؛ بابک قنبرزاده؛ حامد همیشه کار؛ رضا رضایی مکرم

ارزیابی خواص ضدمیکروبی وآنتی‌اکسیدانتی نانولیپوزوم حاوی اسانس مریم گلی (Salvia multicaulis)

دوره 14، شماره 62، فروردین 1396، صفحه 282-271

ساسان قره نقده؛ حمیدرضا صمدلوئی؛ محمود صوتی خیابانی؛ حامد همیشه کار؛ رضا رضایی مکرم