مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = حمید بخش آبادی
تعداد مقالات: 11

بررسی تأثیر پوشش خوراکی کیتوزان-ژلاتین حاوی عصاره پوست پرتقال بر خواص کیفی و ماندگاری خرمای کبکاب

دوره 22، شماره 159، اردیبهشت 1404، صفحه 232-250

10.22034/FSCT.22.159.232

محمد گنجه، ناهید احمدی ثابت، غلامرضا عبدی، سید سعید سخاوتی زاده، حمید بخش آبادی

بررسی تاثیر نانولیپوزوم‌های حاوی آسکوربیل پالمیتات بر پایداری اکسایشی روغن سویا

دوره 21، شماره 154، دی 1403، صفحه 50-64

10.22034/FSCT.21.154.50

حمید بخش آبادی، محمد گنجه، زینب رستمی، علی منصورنیا، سید مهدی حسینی

بهینه‌سازی فرآیند استخراج لیکوپن و ترکیبات فنولی از تفاله گوجه فرنگی با استفاده از پیش‌تیمار میدان الکتریکی پالسی

دوره 19، شماره 125، تیر 1401، صفحه 109-119

10.22034/FSCT.19.125.109

زهرا دولت آبادی، امیر حسین الهامی، سید هاشم اخلاقی فیض آباد، وحید فرزانه، حمید بخش آبادی

بهینه‌سازی استخراج روغن از بادام‌زمینی با پیش‌تیمار فراصوت به کمک روش سطح پاسخ

دوره 16، شماره 89، تیر 1398، صفحه 237-247

سید محمود میردیلمی، مهدی فرقانی، حمید بخش آبادی، رقیه شیرازی

مدل‌سازی فرایند پخت در حین استخراج روغن از دانه‌های آفتابگردان با استفاده از شبکه‌های عصبی مصنوعی در مقیاس صنعتی

دوره 14، شماره 70، آذر 1396، صفحه 113-122

حمید بخش آبادی، مرضیه وحدانی، معصومه مقیمی، مسعود بذرافشان، شیلان رشیدزاده، ابولفضل بوژمهرانی