مجله علوم و صنایع غذایی ایران

مجله علوم و صنایع غذایی ایران

نویسنده = حسین احمدی چناربن
تعداد مقالات: 7

بهینه‌سازی فرآیند پوست‌گیری دانه شاه‌بلوط با استفاده از تابش مادون‌قرمز

دوره 23، شماره 175، شهریور 1405، صفحه 73-87

10.48311/fsct.2026.84030.0

شیما عزتی، مجید جوانمرد داخلی، حامد اهری، حسین احمدی چناربن

کاربرد پودر جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس (Spirulina platensis) وعسل در فرمولاسیون پاستیل انبه

دوره 20، شماره 141، آبان 1402، صفحه 17-35

10.22034/FSCT.20.141.17

نگار فتحی دوآبی، ابراهیم حسینی، غلامحسن اسدی

اثر میکروکپسولاسیون آنزیم فیتاز و آلفا آمیلاز بر ویژگی های شیمیایی،فیزیکی،میکروبی و حسی نان تست سبوس دار

دوره 19، شماره 124، خرداد 1401، صفحه 79-90

10.52547/fsct.19.124.79

زکریا حسینچی قره آغاج، محمد حسین عزیزی تبریززاد، غلامحسن اسدی، رضا عزیزی نژاد