نویسنده = میترا صوفی
تعداد مقالات: 7

بررسی اثر کاربرد فراصوت و اسید سیتریک بر قابلیت تولید فیلم زیست تخریب پذیر برپایه تفاله حاصل از آب گیری لیموترش

دوره 19، شماره 123، اردیبهشت 1401، صفحه 1-14

10.52547/fsct.19.123.1

میترا صوفی؛ آیناز علیزاده؛ حامد همیشه کار؛ هادی الماسی؛ لیلا روفه گری نژاد

اثر تیمار فراصوت بر زنده مانی پروبیوتیک ها و ویژگی های فیزیکی شیمیایی آب هویج سین بیوتیک

دوره 16، شماره 96، بهمن 1398، صفحه 15-25

10.29252/fsct.16.96.15

میرهاشم سید احمدی ممقانی؛ آیناز علیزاده؛ میترا صوفی

بهینه‌سازی فرآوری ماست کم‌چرب پری‌بیوتیک حاوی اینولین تحت تاثیر دما و نیروی برشی مختلف

دوره 16، شماره 86، فروردین 1398، صفحه 109-118

میترا صوفی؛ آیناز علیزاده؛ سیده الهام موسوی کلجاهی