نویسنده = مهناز هاشمی روان
تعداد مقالات: 12

بررسی و مقایسه خصوصیات نفوذ پذیری به بخار آب، کدورت سنجی و عبور نورفرابنفش فیلم های ترکیبی گلوتن- CMC و CMC حاوی نانو ذرات روی

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از 01 آذر 1395

الناز مرد علی زکریا؛ محمد حسین عزیزی؛ مهناز هاشمی روان

ارزیابی اثر اسانس میخک هندی بر کاهش تعداد کلنی های تلقیح شده آسپرژیلوس نایجر بر روی میوه گواوا تو سرخ

دوره 22، شماره 163، شهریور 1404، صفحه 173-189

10.22034/FSCT.22.163.173

مهدی پورهاشمی؛ مهناز هاشمی روان؛ نازنین زند؛ علیرضا شهاب لواسانی

تولید نوشیدنی پروبیوتیک بر پایه آب گوجه فرنگی و مخلوط سبزیجات فلفل دلمه ای، کرفس و گشنیز

دوره 15، شماره 74، فروردین 1397، صفحه 341-331

مریم بابایی؛ مهناز هاشمی روان؛ رضوان پوراحمد

ارزیابی زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی در مارمالاد پالپ لیمو تخمیری

دوره 14، شماره 67، شهریور 1396، صفحه 273-265

مریم شیرپور؛ مهناز هاشمی روان؛ رضوان پوراحمد

بررسی خواص فیزیکو شیمیایی و حسی شیرآجیلی پاستوریزه درطول دوره نگهداری

دوره 14، شماره 66، مرداد 1396، صفحه 215-205

زهرا سلیمان بیگی؛ رضوان پور احمد؛ مهناز هاشمی روان

بررسی تاثیر استویا و ایزومالت به عنوان جایگزین شکر بر خواص کیفی و حسی آبنبات میوه ای

دوره 14، شماره 65، تیر 1396، صفحه 225-209

منیره صدفی؛ بیژن خورشیدپور؛ مهناز هاشمی روان