نویسنده = بیوک آقا فرمانی
تعداد مقالات: 10

بهبود کیفیت فیزیکی-شیمیایی، حسی و زمان ماندگاری فیله های گوشت گاو با استفاده از عصاره گزنه در ترکیب با اپسیلون پلی لیزین

دوره 16، شماره 96، بهمن 1398، صفحه 145-160

10.29252/fsct.16.96.145

کاظم علیرضالو؛ حسین حسین شفقی مولان؛ مهدی یونسی حمزه خانلو؛ بیوک آقا فرمانی؛ امید فتحی زاده

بررسی تنوع ترکیبات فیتوشیمیایی و اثرات ضد باکتریایی اسانس گیاه درمنه معطر (Artemisia fragrans Willd.) در فصول مختلف

دوره 16، شماره 91، شهریور 1398، صفحه 357-367

مهدی یونسی حمزه خانلو؛ بیوک آقا فرمانی؛ کاظم علیرضالو؛ امید فتحی زاده؛ محسن سبزی نوجه ده

اثر دمای پاستوریزاسیون و زمان نگهداری بر ترکیبات زیست فعال نوشیدنی شیر-هویج

دوره 15، شماره 79، شهریور 1397، صفحه 121-131

صمد بدبدک؛ جواد حصاری؛ بیوک آقا فرمانی